Weinhof Froschauer
Víno
Naší hlavní odrůdou je Uhudler, starobylý a dnes již kultovní nápoj jižního Burgenlandu. Pochází z americké révy.Na naší vinici především odrůdy Concord, Ripatella a Dellaware. Je přímým producentem a extrémně odolný vůči révokazu a houbovým chorobám. Jeho buket je typický přímou nosnou chutí lesních plodů, malin, jahod a "Foxton".
Protože svou lásku k vínu nevěnujeme jen Uhudlerovi, můžeme v budoucnu očekávat více bio vín. Již zasazené se nemůžeme dočkat sklizně a lisování prvních hroznů.
jablečný mošt
Dobré věci přicházejí k těm, kteří čekají. A máme čas, nebo spíš: bereme ho. Jedině tak lze vyrobit prvotřídní vína z desítek let starých jabloní, které vždy rostly v našich sluncem zalitých sadech v jižním Burgenlandu.
Protože právě tyto staré zásoby dodávají našim ciderům jejich nezaměnitelnou chuť a charakterizují krajinu.
A přitom mnoho zvířat a rostlin ho má přirozený
poskytnout životní prostor.
Od ovocných a čistých po jiskřivé a osvěžující až po suché nebo mírně kyselé: Naše vína lechtají na patře přirozeně, bez chemie nebo jiných přísad. A hodí se stejně dobře k vydatnému chlebíčku se sádlem jako k lehkému tříchodovému jídlu. Ručně vybíráno, pečlivě vyvinuto a pečlivě lahvováno s veškerou naší odborností a vášní.
V našem sortimentu máme širokou škálu odrůd cideru, čistého nebo kyvetovaného
FARMÁŘSKÝ CHLÉB
Starou tradicí u nás je selský chléb. Už za dob našich praprarodičů se chléb pekl v peci na dřevo a receptura a zkušenosti se předávaly z generace na generaci. Chleba ještě děláme s kváskem. V případě zájmu nás kontaktujte. Čerstvý farmářský chléb je k dispozici každý pátek na objednávku předem.
Biologisch
Unsere Weingärten und Streuobstwiesen
