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Weinhof Froschauer

Uhudlerflaschen großaufnahme Etikett

Wein

Unsere Hauptsorte ist der Uhudler, ein Ur- und inzwischen Kultgetränk des Südburgenlandes. Er stammt von amerikanischen Reben ab.Bei uns im Weingarten speziell die Sorten Concord, Ripatella und Dellaware.  Er ist ein Direktträger und äußerst resistent gegen die Reblaus und Pilzkrankheiten. Sein Bukett typischer Direktträgergeschmack nach Waldbeeren, Himbeeren, Erbeeren und "Foxton".

Da wir unsere Liebe zu Wein nicht nur den Uhudler widmen ist in Zukunft mit weiteren BIO Weinen zu rechnen. Bereits ausgepflanzt können wir es kaum zu erwarten die Ersten Trauben zu Ernten und Keltern.

Terrori

Am Schwabenberg im Südburgenland, nahe der Grenze zur Steiermark, wachsen unsere Weine an einem Ort, der eine Geschichte erzählt, die weit über den Weinbau hinausgeht.

Vor mehr als 10 Millionen Jahren reichte hier das pannonische Meer bis an die sanften Hügel unserer Heimat. Wo heute unsere Reben stehen, lag einst der Meeresboden. Der frühere Abbau von Sand hat die geologischen Schichten freigelegt und zeigt bis heute, wie vielfältig und lebendig der Boden unter unseren Weingärten aufgebaut ist.

Zwischen den sandigen Sedimenten finden sich fossile Muscheln und Schnecken – kleine, versteinerte Erinnerungen an diese urzeitliche Landschaft. Sie erzählen von Wasser, von Bewegung und von der langen Entwicklung dieses besonderen Ortes.

Unsere Reben wurzeln tief in diesen Boden. Schicht für Schicht durchdringen sie Sand und Sedimente und nehmen dabei die mineralische Prägung dieses einzigartigen Terroirs auf. Die Wärme des pannonischen Klimas, die offenen Lagen des Schwabenbergs und die geologische Vielfalt verleihen unseren Weinen ihre Charakterstärke, Eleganz und Tiefe.

Jede Flasche trägt ein Stück dieser Geschichte in sich – von einem Meer, das längst verschwunden ist, von Böden, die über Millionen Jahre gewachsen sind, und von einem Ort, an dem Natur, Zeit und Handwerk zusammenkommen, um Weine mit Herkunft und Seele entstehen zu lassen.

Apfelwein

Gut Ding braucht Weile. Und wir haben Zeit oder besser gesagt: Wir nehmen sie uns. Denn nur so entstehen aus den jahrzehntealten Apfelbäumen, die auf unseren sonnengefluteten Streuobstwiesen im Südburgenland schon seit jeher wachsen, erstklassige Weine.
Denn es sind diese alten Bestände, die unseren Apfelweinen ihren unverwechselbaren Geschmack verleihen und das Landschaftsbild prägen.
Und gleichzeitig vielen Tieren und Pflanzen einen natürlichen
Lebensraum bieten.

Von fruchtig-reintönig über spritzig-erfrischend bis hin zu trocken oder leicht säuerlich: Unsere Weine kitzeln den Gaumen natürlich, ohne Chemie oder sonstige Zusätze. Und sie begleiten ein herzhaftes Grammel Schmalzbrot ebenso gut wie ein leichtes Drei-Gänge-Menü. Handgeklaubt, behutsam ausgebaut und sorgsam abgefüllt mit all unserer Expertise und Leidenschaft.

In unseren Produktsortiment führen wir verschiedenste Apfelweinsorten Sortenrein oder Cuvetiert

Apfelweinflaschen im Regal
Frisches Bauernbrot

Carina´s BAUERNBROT

Eine Alte Tradition in unserem Haus ist das Bauernbrot. Schon zur Zeiten unserer Urgroßeltern wurde im Holzofen Brotgebacken und von Generation zu Generation das Rezept und die Erfahrung weitergegeben. Bei uns wird noch das Brot mit Sauerteig gemacht. Bei Interesse kontaktieren sie uns. Frisches Bauernbrot gibt es jeden Freitag auf Vorbestellung.

WO FINDEN SIE UNSERE PRODUKTE

Unsere Produkte finden Sie Natürlich hier im Shop oder direkt bei uns am Weinhof.

Und auch in Märkte und Lokale

siehe 

Apfelwein Serviert im Weinglas dahinter sie Apfelweinflasche auf einen Holztisch

Biologische Bewirtschaftung

Unsere Weingärten und Streuobstwiesen werden seit vielen Jahren mit großer Sorgfalt und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Schon lange verzichten wir bewusst auf mineralische Dünger sowie auf synthetische Pflanzenschutzmittel und setzen stattdessen auf natürliche Kreisläufe und eine schonende Pflege unserer Kulturen.

Im Jahr 2019 haben wir uns entschieden, diesen Weg auch offiziell zu gehen und unseren Betrieb biologisch zertifizieren zu lassen. Mit dem Biosiegel machen wir unsere nachhaltige Arbeitsweise transparent und stehen für Qualität, Verantwortung und einen respektvollen Umgang mit der Natur.

Bio Zertifiziert

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AT-BIO-402_ Bio Zertifizeirt

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