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Weinhof Froschauer

Uhudlerflaschen großaufnahme Etikett

Wine

Our main variety is the Uhudler, an ancient and now cult drink of southern Burgenland. It comes from American vines. In our vineyard, especially the varieties Concord, Ripatella and Dellaware.  It is a direct producer and extremely resistant to phylloxera and fungal diseases. Its bouquet has a typical direct carrier taste of wild berries, raspberries, strawberries and "Foxton".

Since we don't just dedicate our love of wine to the Uhudler, we can expect more organic wines in the future. Already planted, we can hardly wait to harvest and press the first grapes.

Terrori

Am Schwabenberg im Südburgenland, nahe der Grenze zur Steiermark, wachsen unsere Weine an einem Ort, der eine Geschichte erzählt, die weit über den Weinbau hinausgeht.

Vor mehr als 10 Millionen Jahren reichte hier das pannonische Meer bis an die sanften Hügel unserer Heimat. Wo heute unsere Reben stehen, lag einst der Meeresboden. Der frühere Abbau von Sand hat die geologischen Schichten freigelegt und zeigt bis heute, wie vielfältig und lebendig der Boden unter unseren Weingärten aufgebaut ist.

Zwischen den sandigen Sedimenten finden sich fossile Muscheln und Schnecken – kleine, versteinerte Erinnerungen an diese urzeitliche Landschaft. Sie erzählen von Wasser, von Bewegung und von der langen Entwicklung dieses besonderen Ortes.

Unsere Reben wurzeln tief in diesen Boden. Schicht für Schicht durchdringen sie Sand und Sedimente und nehmen dabei die mineralische Prägung dieses einzigartigen Terroirs auf. Die Wärme des pannonischen Klimas, die offenen Lagen des Schwabenbergs und die geologische Vielfalt verleihen unseren Weinen ihre Charakterstärke, Eleganz und Tiefe.

Jede Flasche trägt ein Stück dieser Geschichte in sich – von einem Meer, das längst verschwunden ist, von Böden, die über Millionen Jahre gewachsen sind, und von einem Ort, an dem Natur, Zeit und Handwerk zusammenkommen, um Weine mit Herkunft und Seele entstehen zu lassen.

cider

Good things come to those who wait. And we have time, or rather: we take it. This is the only way that first-class wines can be made from the decades-old apple trees that have always been growing on our sun-drenched orchards in southern Burgenland.
Because it is these old stocks that give our ciders their unmistakable taste and characterize the landscape.
And at the same time many animals and plants have a natural one
provide living space.

From fruity and pure to sparkling and refreshing to dry or slightly acidic: Our wines tickle the palate naturally, without chemicals or other additives. And they go just as well with a hearty lard sandwich as with a light three-course meal. Handpicked, carefully developed and carefully bottled with all our expertise and passion.

In our product range we have a wide variety of cider varieties, pure or cuvetted

Apfelweinflaschen im Regal
Frisches Bauernbrot

FARMERS BREAD

An old tradition in our house is the farmer's bread. Even in the days of our great-grandparents, bread was baked in the wood oven and the recipe and experience were passed on from generation to generation. Our bread is still made with sourdough. If you are interested, please contact us. Fresh farmer's bread can be ordered in advance every Friday.

WHERE CAN YOU FIND OUR PRODUCTS

You can of course find our products here in the shop or at our Weinhof.

And also in markets and bars

please refer

Apfelwein Serviert im Weinglas dahinter sie Apfelweinflasche auf einen Holztisch

Biologische Bewirtschaftung

Unsere Weingärten und Streuobstwiesen werden seit vielen Jahren mit großer Sorgfalt und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Schon lange verzichten wir bewusst auf mineralische Dünger sowie auf synthetische Pflanzenschutzmittel und setzen stattdessen auf natürliche Kreisläufe und eine schonende Pflege unserer Kulturen.

Im Jahr 2019 haben wir uns entschieden, diesen Weg auch offiziell zu gehen und unseren Betrieb biologisch zertifizieren zu lassen. Mit dem Biosiegel machen wir unsere nachhaltige Arbeitsweise transparent und stehen für Qualität, Verantwortung und einen respektvollen Umgang mit der Natur.

Bio Zertifiziert

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AT-BIO-402_ Bio Zertifizeirt

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